LA CARTE
Une carte au fil des saisons
Dans ce restaurant situé proche de Lanobre, la carte évolue à chaque saison pour travailler les produits au meilleur moment. Cette cuisine entre terroir et raffinement fait la part belle aux produits frais et locaux, avec des préparations entièrement réalisées sur place, du pain aux feuilletages, en passant par les glaces et les sorbets. Parmi les inspirations de la maison, on peut retrouver un ris de veau aux morilles ou encore une joue de lotte au wok, tandis qu’un plat aux influences asiatiques vient régulièrement renouveler la carte, en clin d’œil aux dix années passées par Antoine aux Philippines. Une cuisine de saison qui associe produits du Cantal, savoir-faire maison et ouverture sur d’autres horizons.
Menu 36€
Mise en bouche
Entrées
Plats
Fromage
Desserts
Entrées
Plats terroir
Plats signature
Desserts
Nom de la société : ROLLIN RESTAURATION
Numéro de Siret : 952434033
Nom du responsable : ANTOINE TIMOTHEE ROLLIN
Adresse : 20 Rue des Fours Lieu dit Sarran 15270 CHAMPS-SUR-TARENTAINE-MARCHAL
EDITEUR DE LA PUBLICATION : ROLLIN RESTAURATION
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : ROLLIN RESTAURATION
RESPONSABLE DE LA REDACTION : ROLLIN RESTAURATION
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
