Menus et Carte

Suivant protocole sanitaire

La Grange aux Fleurs, Sarran – 15270 Champs sur Tarentaine
Vous propose le Menu du Jour le midi seulement
et ses Menus – Carte
Sur Réservation, au 04 71 78 77 98

Menu du Jour à 20 €

Entrée du Jour

Plat du Jour

Fromage

Dessert

Menu Terroir à 29 €

 Entrée à la Carte : 13.00 €

Pressé de Truite et Lentilles de la Planèze aux herbes, Chantilly Tartare

Ou, Nougat de Volaille d’Auvergne aux Champignons

Ou, Tête de Veau, Bulots et Pommes grenailles

Plats à la Carte : 15.00 €

Dos de Saumon confit, champignons bruns de Paris, beurre blanc Citronnelle

Ou, Bœuf du Limousin ou Salers, aux herbettes,

Pommes de terre fondantes et légumes du moment

Ou, Carbonade de joue de Porc à la Bière du Cantal,

Petits légumes, Flageolets et Orge perlé

 Plateau de Fromage à la Carte : 5.00 €

Plateau de Fromages

Desserts à la carte : 8.00 €

Desserts au choix

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Menu Bien Etre à 32 €

Entrée à la Carte : 14.50 €

Les bouchées de Pizza « Origano »

(Petits Poids, Brocoli, Tomates Cerise, dés de Poivrons,Chèvre frais, Oignons et salade de Roquette)

Ou,  L’Asperge : gratinée, Gaspacho, Vinaigrette ou sauce Hollandaise

Plats à la Carte : 16.50 €

Dorade au four, Riz Pilaf au curry

Ou, Petit farci aux herbes et Quinoa

 Plateau de Fromage à la Carte : 5.00 €

Plateau de Fromage Ou Fromage Blanc

Desserts à la carte : 8.00 €

Tarte fine aux Pommes (sans sucre ajouté)

Ou, Salade de Fruits Frais (sans sucre ajouté)

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Menu Tendances et Saveurs à 48 €

Entrée à la Carte : 21.00 €

St Jacques, coulis de Cresson, Châtaignes et Sarrasin

Ou, Fricassée de Ris de Veau aux Morilles en cocotte lutée

Plats à la Carte : 26.00 €

Dos de Cabillaud aux Pois blonds de la Planèze,

Beurre Champagne, Verveine

Ou, Quasi de Veau farci, Sauge, Gremolota, légumes de saison

 Plateau de Fromage à la Carte : 5.00 €

Plateau de Fromages

Desserts à la carte : 8.00 €

Assortiment de 3 desserts

Fermés le Dimanche Soir, Lundi et Mardi, midi et soir.

Nos Produits sont frais et tous nos plats sont faits Maison.

Toutes nos viandes sont d’origine « France »
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Nos Plats sont élaborés après le choix de votre Menu, Un minimum d’attente vous est demandé, pour que la réalisation soit goûteuse Et la cuisson corresponde à votre souhait

Laurent et Carmen TROCHON
Auberge La Grange Aux Fleurs
15 270 SARRAN – Champs sur Tarentaine
Tél : 04 71 78 77 98