Menus et Carte
Suivant protocole sanitaire
La Grange aux Fleurs, Sarran – 15270 Champs sur Tarentaine
Vous propose le Menu du Jour le midi seulement
et ses Menus – Carte
Sur Réservation, au 04 71 78 77 98
Menu du Jour à 20 €
Entrée du Jour
Plat du Jour
Fromage
Dessert
Menu Terroir à 29 €
Entrée à la Carte : 13.00 €
Pressé de Truite et Lentilles de la Planèze aux herbes, Chantilly Tartare
Ou, Nougat de Volaille d’Auvergne aux Champignons
Ou, Tête de Veau, Bulots et Pommes grenailles
Plats à la Carte : 15.00 €
Dos de Saumon confit, champignons bruns de Paris, beurre blanc Citronnelle
Ou, Bœuf du Limousin ou Salers, aux herbettes,
Pommes de terre fondantes et légumes du moment
Ou, Carbonade de joue de Porc à la Bière du Cantal,
Petits légumes, Flageolets et Orge perlé
Plateau de Fromage à la Carte : 5.00 €
Plateau de Fromages
Desserts à la carte : 8.00 €
Desserts au choix
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Menu Bien Etre à 32 €
Entrée à la Carte : 14.50 €
Les bouchées de Pizza « Origano »
(Petits Poids, Brocoli, Tomates Cerise, dés de Poivrons,Chèvre frais, Oignons et salade de Roquette)
Ou, L’Asperge : gratinée, Gaspacho, Vinaigrette ou sauce Hollandaise
Plats à la Carte : 16.50 €
Dorade au four, Riz Pilaf au curry
Ou, Petit farci aux herbes et Quinoa
Plateau de Fromage à la Carte : 5.00 €
Plateau de Fromage Ou Fromage Blanc
Desserts à la carte : 8.00 €
Tarte fine aux Pommes (sans sucre ajouté)
Ou, Salade de Fruits Frais (sans sucre ajouté)
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Menu Tendances et Saveurs à 48 €
Entrée à la Carte : 21.00 €
St Jacques, coulis de Cresson, Châtaignes et Sarrasin
Ou, Fricassée de Ris de Veau aux Morilles en cocotte lutée
Plats à la Carte : 26.00 €
Dos de Cabillaud aux Pois blonds de la Planèze,
Beurre Champagne, Verveine
Ou, Quasi de Veau farci, Sauge, Gremolota, légumes de saison
Plateau de Fromage à la Carte : 5.00 €
Plateau de Fromages
Desserts à la carte : 8.00 €
Assortiment de 3 desserts
Fermés le Dimanche Soir, Lundi et Mardi, midi et soir.
Nos Produits sont frais et tous nos plats sont faits Maison.
Toutes nos viandes sont d’origine « France »
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Nos Plats sont élaborés après le choix de votre Menu, Un minimum d’attente vous est demandé, pour que la réalisation soit goûteuse Et la cuisson corresponde à votre souhait
Laurent et Carmen TROCHON
Auberge La Grange Aux Fleurs
15 270 SARRAN – Champs sur Tarentaine
Tél : 04 71 78 77 98