La Grange aux Fleurs, Restaurant à Sarran, à Champs sur Tarentaine à coté de Bort les Orgues, ouverts du mardi au dimanche. Son Chef Laurent Trochon, Toque d’Auvergne, Maître Restaurateur et Carmen vous proposent le nouveau Menu-Carte de Printemps, dans lequel vous retrouverez nos spécialités, fabrication maison avec des produits de terroir et de saison. […]
Plat à emporter
Plats à emporter, sur commande. Auberge de la Grange Aux Fleurs 15 270 SARRAN – Champs sur Tarentaine Tél : 04 71 78 77 98
Desserts
Deux Boules de Glace ou Sorbet – Glaces Artisanales – Parfum au choix à 4 €, avec ou sans Chantilly Glaces : Vanille, Chocolat, Café, Pistache, Rhum Raisin, Marron, Barbe à Papa, Caramel *** Sorbets : Fraise, Framboise, Citron Orange Sanguine, Yuzu et Kumquat *** Glaces Artisanales Glaces des Alpes **** Coupes Glacées à 7.50 €, avec […]
Menu Enfant – Formule
Bienvenue à la Grange aux Fleurs, Carmen et Laurent Vous proposent une cuisine authentique, simple et savoureuse. Nous vous offrons un Grand choix de Plats, De ce fait, il vous est demandé un minimum de patience pour qu’ils arrivent à votre Table. *** La majorité de nos plats Sont préparés à partir De produits et […]
Laurent Trochon – Chef
Laurent Trochon chef de la grange aux fleurs, maitre restaurateur apporte une touche personnelle avec une cuisine inventive et raffinée en faisant découvrir les saveurs de sa région pour émerveiller vos papilles. Innovant en permanence, il change souvent sa carte pour le plus grand plaisir des gourmets à qui, il offre de ses nouveaux plats. […]
Menus Saint Valentin
Menu de la St Valentin À 42.00 € Entrée, Plat, Fromage et Dessert *** Amuse-Bouche : St Jacques, purée d’Avocat et Crème d’Huîtres *** Rouget Barbet Confit, concentré, torréfié, Butternut et Foie Gras Ou, Pressé de Foie Gras au Pain d’Épice et Gelée d’Hibiscus *** Brochette de Lotte, Ananas et Banane au Beurre de Rhum Ou, […]
Carte – menu
De retour d’Espagne Menu à 38 € Menu servi pour l’ensemble des convives de la Table Entrée, Plat, Fromage et Dessert *** Amuse Bouche : Empanada de Bacalao (Chausson de Morue) *** Merluza en salsa Verde, Esparrago de Navarra y Gambas (Merlu, sauce Verte, Asperge de Navarre et Gambas) Ou, Tapas : Tortilla, Croquetas ; Morcilla, Chorizo y […]
Le restaurant
Carmen et Laurent Trochon vous accueillent à la Grange aux Fleurs, restaurant à Sarran à côté de Champs sur Tarentaine dans le Cantal. Le chef Toque d’Auvergne et Maître Restaurateur vous proposent une cuisine authentique simple, savoureuse, où gastronomique qui se décline avec finesse. Avec ses menus, sa carte, ses spécialités auvergnates, ses desserts, au […]
Menus
Avec sa cuisine raffinée, ses plats gastronomiques, le chef Laurent Trochon, Toques d’Auvergne et Maître Restaurateur vous propose des plats authentiques, simples et savoureux. À la carte ou avec ses menus, découvrez les produits de la région pour éveiller vos papilles. Carmen vous accueillera dans une salle au style typique et chaleureuse et vous conseillera […]
