Menu de la St Valentin
À 42.00 €
Entrée, Plat, Fromage et Dessert
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Amuse-Bouche : St Jacques, purée d’Avocat et Crème d’Huîtres
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Rouget Barbet Confit, concentré, torréfié, Butternut et Foie Gras
Ou, Pressé de Foie Gras au Pain d’Épice et Gelée d’Hibiscus
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Brochette de Lotte, Ananas et Banane au Beurre de Rhum
Ou, Suprême de Pigeon à la Réglisse, Ravioles au jus de Betterave, Cuisse rôtie et Houmous de Pois Blonds
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Plateau de Fromage
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Tarte au Citron-Fenouil, Sorbet Pastis
Ou,
Chocotube, crémeux Café et Mousse Tonka
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La Grange aux Fleurs
Le 14, 15, et 16 Février 2017
Auberge de la Grange Aux Fleurs
15 270 SARRAN – Champs sur Tarentaine
Réservation Tél : 04 71 78 77 98
trochon.laurent.@orange.fr
